Cooking with Chef Abram

Chocolates, Candies & Sugar Treats! Lia the sugary witch is getting ready for the Ephifany!   As the world welcomes the dawn of January 6th, a date etched in time as Epiphany, we find ourselves standing at the crossroads of history, mythology, and tradition. Epiphany, with its roots stretching back to ancient pagan celebrations, carries…

Chocolate delights in Turin. Artisanal chocolate pearls. The fascinating  journey through the chocolate multiverse. For the past 4000 years, millions of people the world over have turned to this mysterious delicacy for rituals, medicine, romance, and sheer pleasure. Every time someone uncovers a wrapper, or opens a box, they’re about to indulge in the phenomena…

Food Tours: why you should take one in every visited city Food Tours have became one of the most meaningful, and certainly delicious, ways of developing tourist destinations. In fact, the food image of a city is a crucial component to stimulate curiosity and attract an audience who is interested to explore a new city…

Commemorare i nostri cari attraverso le ricette di famiglia. Squisito tributo alle nonne Cecilia e Mariuccia. Polpette & Caponata: la perfetta accoppiata (accord parfait) Non potendo prescindere dall’italiana che è in me, sono consapevole di avere un debole per alcuni piatti legati alla tradizione gastronomica del belpaese che sprigionano deliziose e irresistibili Italian vibes da…

I EAT. Food Tours Vi racconto chi siamo e cosa facciamo nella splendida Torino I EAT. Food Tours nasce a Torino nel 2018, e nasce dal cuore e dalla mente di Cecilia Puca, sociologa ora specializzata in food tourism, e Abram Stringa, Michelin star trained chef e food concept designer di Utrecht, ormai…

Best Coffee Houses in Turin  | Walking with I EAT Food Tours January 30, 2023 Turin rhymes with coffee. Coffee as a beverage, of course, but also as a place of tasting. This blog is the ultimate guide to explore and be amazed by the best coffee houses of Turin. Both the historic cafes and…

Quando dici Torino è un po’ come se pronunciassi tutto d’un fiato anche caffè. Caffè inteso come bevanda, certo, ma anche come luogo di degustazione. Ebbene sì, questo sarà l’ennesimo blog sui migliori caffè storici –e non– di una città che proprio dell’Ambrosia Arabica ha fatto uno dei suoi punti di forza e tratti identitari….

Ciao a tutt* e bentornat* sul nostro blog. Oggi vorrei condividere con voi una ricetta semplice ma ricca di gusto, da realizzare con pochi ingredienti dalla grande personalità. Chef Abram ha creato qualche tempo fa il piatto che sto per presentarvi in occasione di un photoshooting firmato Fabrizio Cicconi e Francesca Davoli. Ebbene, mentre lo…

Many fascinating and relatively unknown Italian destinations began to get the attention they deserve, since CNN aired the famous tv series Stanley Tucci: Searching for Italy. Well, I couldn’t have been more happy to know about Tucci visiting Turin (Torino in Italian) and putting this fabulous city under the spotlights. Torino. The former Italian capital…

Da quando la CNN ha mandato in onda l’ormai nota serie televisiva Stanley Tucci: Searching for Italy, molte destinazioni del bel paese ancora sconosciute ai più hanno cominciato ad ottenere l’attenzione che meritano. Una di queste destinazioni è senza dubbio la nostra amata e splendida Torino. Torino. The former Italian capital and gem of Northern…